Guellala, capitale della ceramica djerbina
Arroccato sulle alture del sud-ovest di Djerba, il villaggio di Guellala è il cuore storico della ceramica isolana. L’argilla vi è lavorata da diversi secoli — alcune fonti parlano di una tradizione millenaria — con gesti tramandati di generazione in generazione. Venire a Guellala significa entrare in un atelier a cielo aperto, dove ogni forno a legna, ogni tornio e ogni giara raccontano una parte dell’identità djerbina. Per i riferimenti ufficiali, consultate il patrimonio UNESCO della ceramica tunisina (Sejnane).
Dalle nostre ville muslim friendly a Tezdaine (Midoun), una mezza giornata a Guellala si organizza senza difficoltà: contate 25-30 minuti di strada per attraversare l’isola. L’uscita culturale ideale, in famiglia o in coppia.
Una storia radicata nell’argilla
Le origini della ceramica di Guellala affondano lontano nel passato: gli studiosi evocano influenze fenicie, poi berbere, in una regione dove l’argilla del sottosuolo si è rivelata particolarmente adatta alla tornitura. La trasmissione familiare è la chiave del sapere — il gesto al tornio, la cottura a legna, le proporzioni dell’argilla si apprendono fin da bambini accanto agli anziani. È questo che dona alla ceramica djerbina la sua coerenza estetica: le forme evolvono poco, per fedeltà a un’identità chiara.
Le tecniche tradizionali
- L’argilla locale: estratta dalle cave dei dintorni, spesso rossa o ocra, ripulita e impastata a mano.
- La tornitura: su un tornio tradizionale, giare, piatti o gargulette prendono forma in pochi minuti.
- L’essiccazione: diversi giorni all’ombra, all’aria aperta, per evitare le crepe.
- La cottura: in forni tradizionali alimentati con legno d’olivo, ad alta temperatura, per lunghe ore.
- La decorazione: alcuni pezzi restano grezzi, altri vengono smaltati o dipinti a mano, con motivi geometrici o floreali ereditati dal repertorio berbero.
Non si tratta di un’industria, ma di un mestiere d’arte, con la sua lentezza e le sue imperfezioni assunte. Ogni pezzo è leggermente diverso dal suo vicino: è proprio questo che ne fa il valore.
Gli oggetti tipici di Guellala
- Le giare per l’olio d’oliva: grandi o molto grandi, conservavano tradizionalmente olio, grano e olive. Oggi sono splendidi pezzi di decorazione per interni o giardini.
- La gargouletta (cuscussiera): in due parti, per cuocere il couscous al vapore nella più pura tradizione nordafricana.
- I piatti da tajine: per i piatti a cottura lenta, con un’identità djerbina propria.
- I piatti e le ciotole: spesso smaltati, decorati con motivi geometrici colorati.
- Gli oggetti decorativi: lampade, vasi, piccoli contenitori, figurine — perfetti per la valigia.
Amiamo in modo particolare i pezzi utilitari: una giara su una terrazza, un piatto in tavola — l’oggetto continua a vivere e a trasmettere qualcosa di Djerba.
Visitare un atelier: cosa aspettarsi
Diversi atelier familiari di Guellala accolgono i visitatori, generalmente senza appuntamento. La visita segue lo stesso svolgimento: accoglienza del ceramista, dimostrazione al tornio (in pochi minuti), passaggio davanti al forno a legna e, infine, lo spazio vendita.
- La visita è in genere gratuita, ma un acquisto, anche modesto, è un modo naturale per ringraziare l’artigiano del suo tempo.
- I bambini adorano: il tornio, l’argilla, il fuoco — tutti gli ingredienti di un’uscita memorabile.
- Prevedete abiti che non temano le macchie.
- Preferite la tarda mattinata o il metà pomeriggio: vedrete i ceramisti al lavoro, non soltanto lo spazio vendita.
Più che indicare un atelier preciso — aperture e proprietari cambiano — preferiamo invitarvi a passeggiare nel villaggio e spingere la porta di quello che vi ispira di più.
Il museo e il patrimonio del villaggio
Il villaggio ospita anche un museo dedicato alle tradizioni djerbine (costumi, gioielli, cerimonie, ceramica). Lo stato di apertura ha avuto delle variazioni negli ultimi anni: verificate con il vostro host o sul posto prima di recarvici appositamente. In ogni caso, Guellala vale la deviazione per i suoi atelier e per i suoi scorci sul sud dell’isola.
Come arrivarci da Midoun
- In auto a noleggio: la soluzione più semplice. 25-30 minuti su strade ben tenute.
- In taxi: negoziate andata e ritorno con attesa durante la visita.
- Con un autista privato per la giornata: ideale per abbinare Guellala, Djerbahood e Houmt Souk.
Comprare senza brutte sorprese
I prezzi a Guellala sono sensibilmente più dolci rispetto alle boutique turistiche di Houmt Souk. Qualche riferimento in dinari tunisini:
- Piccolo oggetto decorativo: 10-30 DT
- Piatto o ciotola smaltata: 15-50 DT
- Piatto da tajine: 30-80 DT
- Gargouletta: 50-150 DT
- Grande giara: 100-500 DT a seconda della dimensione
- La trattativa fa parte della cultura, sempre con rispetto e con il sorriso (uno scarto del 10-20% è abituale).
- Privilegiate gli atelier dove vedete il ceramista al lavoro: avrete la certezza di acquistare un pezzo autentico di Guellala.
- Per il ritorno in aereo, gli atelier imballano i vostri pezzi. Per le giare molto grandi, informatevi sulla spedizione, oppure scegliete un pezzo adatto al vostro bagaglio.
- Chiedete se il piatto o la gargouletta possono andare sul fuoco: alcuni pezzi sono puramente decorativi.
Per approfondire
- La cucina tradizionale djerbina — la vostra giara di Guellala vi trova il suo posto naturale.
- La spiaggia di Sidi Yati — a 6 minuti d’auto dalle nostre ville.
- Vacanze a Djerba in famiglia — l’essenziale per organizzare il vostro soggiorno.
Un soggiorno muslim friendly a due passi da Guellala
Da Ethic Village Djerba, a Tezdaine (quartiere apprezzato di Midoun — «le palme» in berbero), Guellala è a meno di mezz’ora. Le nostre quattro ville private con piscina senza vista sui vicini sono pensate per le famiglie e le coppie in cerca di intimità: tappeto da preghiera e qibla in ogni villa, residenza rigorosamente senza alcol (regolamento interno, senza eccezioni), due moschee di quartiere a pochi minuti a piedi, prima colazione compresa.
Partite la mattina a cercare una giara a Guellala, rientrate a inizio pomeriggio, la piscina vi aspetta al riparo dagli sguardi. Nessun compromesso sui vostri valori, e tutta la dolcezza di Djerba in fondo alla strada. Scoprite il nostro soggiorno muslim friendly a Djerba. Saremo lieti di accogliervi, insha’Allah.
